Bastille und Aligre, das ist das Paris, das einkaufen geht. Rund um den Platz das Viertel der Möbelschreiner ; ganz in der Nähe eines der lebendigsten Märkte der Hauptstadt mit seiner Markthalle. Wander Gourmet nimmt Sie in kleiner Gruppe mit dem E-Bike dorthin mit, von den Marktständen bis an den Tresen einer Weinbar im Viertel. Die Verkostung von Alkohol ist freiwillig und durch ein alkoholfreies Getränk ersetzbar; an Minderjährige werden keine alkoholischen Getränke ausgeschenkt. Höchstens fünf Gäste pro Guide, auf Französisch oder Englisch.
Von der Festung ist an der Place de la Bastille so gut wie nichts erhalten : Sie wurde ab Juli 1789 abgetragen und hat nur einen Umriss im Pflaster hinterlassen; einige Steine wurden in der Umgebung wieder aufgestellt, nicht auf dem Platz selbst. Die Säule in der Mitte erinnert an die Julitage 1830, nicht an den Sturm auf die Bastille ; die Oper, die den Platz abschließt, wurde 1989 eröffnet. Dahinter war der faubourg Saint-Antoine jahrhundertelang das Viertel des Holz- und Möbelhandwerks : Seit dem späten Mittelalter genossen die Handwerker hier Sonderrechte, die sie von einem Teil der Zunftregeln befreiten. Das zog Arbeiter an und prägte die Höfe und Passagen, die man noch heute durchquert.
Der Markt von Aligre nimmt seit dem Ende des 18. Jahrhunderts denselben Häuserblock ein : ein Markt unter freiem Himmel auf dem Platz und in der Straße, und mittendrin eine Markthalle, die halle Beauvau, deren Eisenkonstruktion aus der Mitte des 19. Jahrhunderts stammt. Beides sind öffentliche Einrichtungen der Stadt Paris, allen zugänglich, und wir haben dort keinerlei Exklusivität. Die Tage und Öffnungszeiten legt die Stadt fest, sie können sich ändern : Wir bestätigen sie Ihnen bei der Buchung, zusammen mit dem Treffpunkt. Dort spielt sich das Wesentliche der Tour ab, zwischen einem Obst- und Gemüsehändler, einem Käsehändler und einem Wurst- und Schinkenhändler.
Das Viertel ist flach und eignet sich besser zum Radfahren als die meisten anderen. Mit dem E-Bike verbindet man mühelos den Markt, die Straßen des Faubourg und die Ufer des Port de l'Arsenal, und über die Avenue Daumesnil fährt man an der alten Bahnstrecke nach Vincennes entlang, die heute eine begrünte Promenade ist. Rund um den Markt dagegen zwingen Menschenmenge und Verkehr dazu, abzusteigen und das Rad einige Dutzend Meter zu schieben : Das ist Teil der Tour. Die übrige Zeit fahren Sie auf öffentlichen Straßen im fließenden Verkehr; dafür müssen Sie Rad fahren können und sich in der Stadt sicher fühlen. Zu Beginn machen Sie sich mit dem Rad vertraut und erhalten eine Sicherheitseinweisung, der Helm wird gestellt.
Wir veröffentlichen die Namen der besuchten Betriebe nicht : Welche Handwerksbetriebe genau dabei sind, hängt von der Saison, von den Markttagen und von der Verfügbarkeit der einzelnen Betriebe ab und wird Ihnen bei der Buchung bestätigt. Drei Formate, Richtpreise. Der Streifzug, rund drei Stunden, ein Viertel, fünf bis sechs Stopps, ab 95 € pro Person, inkl. MwSt. Die große Tour, rund vier Stunden, sechs bis sieben Stopps, ab 145 € pro Person, inkl. MwSt. Privat und Gruppe auf Anfrage, ab 6 Personen. Diese Beträge umfassen die von den Handwerksbetrieben servierten Verkostungen, die Nutzung eines E-Bikes und eines Helms ; der endgültige Preis, der Termin und der genaue Inhalt der Tour werden Ihnen vor jeder Zahlung schriftlich bestätigt.
Saisonobst oder Saisongemüse, am Stand ausgesucht und dann vom Händler an seiner Verkaufsstelle zubereitet und serviert, in der Markthalle oder im Geschäft. Ihr Guide erklärt, wie man einen Pariser Marktstand liest, was ein niedriger Preis in Aligre bedeutet und warum dieser Markt ein Markt für alle geblieben ist, während sich das Viertel verändert hat.
Käse nach Saison und Tagesverfügbarkeit, serviert im Inneren der halle Beauvau. Unter einer Eisenkonstruktion aus dem 19. Jahrhundert geht es um Reifung, um Rohmilch und darum, was eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) schützt. Von Rohmilchkäse wird kleinen Kindern, Schwangeren und immungeschwächten Personen abgeraten : Sagen Sie uns bei der Buchung Bescheid, und wir suchen gemeinsam mit dem Handwerksbetrieb nach einer Alternative, soweit es die Verfügbarkeiten am jeweiligen Tag zulassen.
Eine Scheibe Pastete im Teigmantel oder eine andere Wurstspezialität, gemeinsam mit dem Händler nach dem Angebot des Tages ausgesucht und an seiner Verkaufsstelle serviert. Ihr Guide erzählt von den Auvergnaten, Kohlen- und Weinhändlern, die im 19. Jahrhundert nach Paris kamen und aus deren Läden die Bistros des Viertels hervorgegangen sind.
Ein Landbrot aus Sauerteig, pur im Laden gegessen, um zu verstehen, was die Kruste zum Brot beiträgt. Dabei geht es um die Werkstätten des faubourg Saint-Antoine und um jene Handwerkstradition, die das Gesicht der Straßen bis heute erklärt.
Ein Glas, das der Händler, der Sie empfängt, bei sich am Tresen und nur während des Stopps ausschenkt. Die Verkostung von Alkohol ist freiwillig und kann durch ein alkoholfreies Getränk ersetzt werden ; an Minderjährige wird kein Alkohol ausgeschenkt, und vor dem Weiterfahren auf dem Rad wird nicht getrunken. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte in Maßen genießen. Ihr Guide erzählt von der rue de Lappe, von ihren Bals musette, den Tanzlokalen des Viertels, und von dem Paris der einfachen Leute, das dort tanzte.
Ein Filterkaffee oder ein Espresso zum Abschluss der Tour. Ihr Guide erklärt die Herkunft der Bohne, das Röstprofil und warum man ihn zuerst pur probiert, bevor man dazugibt, was man mag.
Die Buchung ist zunächst eine Anfrage, noch keine verbindliche Buchung : Der Ablauf der Tour, der Termin, der Treffpunkt und der endgültige Preis werden Ihnen vor jeder Zahlung schriftlich bestätigt. Richtpreise pro Person, inkl. MwSt., einschließlich der Verkostungen sowie der Nutzung von E-Bike und Helm.
Ja. Das Viertel ist flach und eines der angenehmsten in Paris zum Radfahren, Voraussetzung ist aber, dass Sie Rad fahren können und sich im Stadtverkehr wohlfühlen : Die Tour führt über Straßen, die für den Verkehr geöffnet sind. Die Räder haben Tretunterstützung, und das Tempo bleibt ruhig. Rund um den Markt zwingen Menschenmenge und Verkehr dazu, abzusteigen und das Rad einige Dutzend Meter zu schieben. Am Start sind eine Eingewöhnungszeit auf dem Rad und eine Sicherheitseinweisung vorgesehen, und der Helm wird gestellt. Wenn Sie noch nie im Stadtverkehr Rad gefahren sind, sagen Sie es uns vor der Buchung : Wir sprechen darüber, bevor wir etwas bestätigen.
Geben Sie es bei der Buchung im vorgesehenen Feld an : Diese Angabe ist freiwillig, sie dient allein der Vorbereitung Ihrer Tour und wird nur so lange gespeichert, wie es für diese Vorbereitung nötig ist. Vor der Tour geben wir sie an die Handwerksbetriebe weiter, die Sie empfangen. Wir können weder die Abwesenheit von Spuren noch den vollständigen Ausschluss eines Allergens garantieren, insbesondere nicht auf einem Markt, auf dem Käse, Wurstspezialitäten, Mehl und Schalenfrüchte dicht nebeneinanderliegen, und wir sichern keine Tour zu, die ein Allergen ausschließt. Von Rohmilchkäse wird kleinen Kindern, Schwangeren und immungeschwächten Personen im Übrigen abgeraten. Bei einer schweren Allergie raten wir Ihnen aus Vorsicht von der Tour ab. Jede Verkostung wird von dem Handwerksbetrieb zubereitet und serviert, der Sie empfängt, in seinen Räumen. Wander Gourmet bereitet keine Lebensmittel zu und handhabt keine.
Das Glas wird von dem Betrieb ausgeschenkt, der Sie empfängt, bei ihm vor Ort und bei angehaltenem Rad, und die Verkostung von Alkohol bleibt freiwillig und ersetzbar : Eine Tour ganz ohne Alkohol ist möglich, sagen Sie es einfach bei der Buchung. An Minderjährige wird keine alkoholischen Getränke ausgeschenkt, und während der Fahrt wird keiner getrunken : Ein Rad zu fahren verlangt, auch mit Tretunterstützung, dieselbe Nüchternheit wie bei jedem anderen Fahrzeug. Der Wein ist einer von mehreren Stopps, nicht das Thema der Tour. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte in Maßen genießen.
Ihre Buchung ist zunächst eine Anfrage. Wir melden uns bei Ihnen mit den verfügbaren Terminen, dem Treffpunkt und den Einzelheiten der Tour ; den endgültigen Preis bestätigen wir Ihnen vor jeder Zahlung schriftlich. Eine für einen bestimmten Termin oder Zeitraum gebuchte Tour ist eine Freizeitbetätigung im Sinne des Artikels L. 221-28, 12° code de la consommation (französisches Verbrauchergesetzbuch) : In diesem Fall räumt das Gesetz kein vierzehntägiges Widerrufsrecht ein. Wird Ihre Buchung ohne festen Termin vorgenommen, gilt dieses Widerrufsrecht. Die Bedingungen für Stornierung und Verlegung stehen in unseren AGB, die auch den zuständigen médiateur de la consommation (französische Verbraucherschlichtungsstelle) nennen (Artikel L. 612-1 und L. 616-1 code de la consommation, französisches Verbrauchergesetzbuch).
Die Buchung ist zunächst eine Anfrage, noch keine verbindliche Buchung : Der Ablauf der Tour, der Termin, der Treffpunkt und der endgültige Preis werden Ihnen vor jeder Zahlung schriftlich bestätigt. Richtpreise pro Person, inkl. MwSt., einschließlich der Verkostungen sowie der Nutzung von E-Bike und Helm.
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