Datenschutzerklärung

Gültig ab 5. Juni 2026.

Der Wander SAS ist der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ein wichtiges Anliegen. Die vorliegende Erklärung legt dar, welche Daten über die Website wander-gourmet.paris erhoben werden, zu welchem Zweck, wie lange sie aufbewahrt werden und welche Rechte Ihnen zustehen, im Einklang mit der Verordnung (EU) 2016/679 (DSGVO) und dem französischen Datenschutzgesetz „Informatique et Libertés“.

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher ist die Wander SAS, 26 rue Bosquet, 75007 Paris — contact@wander-gourmet.paris.

2. Erhobene Daten

Wenn Sie das Formular für Buchungsanfragen ausfüllen, erheben wir:

• Ihren Namen und Vornamen;
• Ihre E-Mail-Adresse und, sofern Sie sie angeben, Ihre Telefonnummer;
• die Angaben zu Ihrer Anfrage: Anzahl der Personen, gewünschtes Viertel, Format, Wunschtermin, Sprache;
• die Allergien, Unverträglichkeiten oder die Ernährungsweise, die Sie angeben möchten;
• den frei formulierten Inhalt Ihrer Nachricht.

3. Sonderfall der Allergien (Gesundheitsdaten)

Die Angaben zu Ihren Allergien oder Unverträglichkeiten können Gesundheitsdaten im Sinne von Artikel 9 DSGVO darstellen. Sie sind freiwillig. Wir bitten Sie, nur das mitzuteilen, was für die Sicherheit Ihrer Verkostung unbedingt erforderlich ist. Mit ihrer Angabe willigen Sie ausdrücklich in ihre Verarbeitung zu dem alleinigen Zweck ein, die Leistung anzupassen und sicher zu gestalten. Sie werden nur in diesem streng begrenzten Umfang an den Begleiter und gegebenenfalls an den betreffenden Handwerksbetrieb weitergegeben und niemals zu anderen Zwecken verwendet.

4. Zwecke und Rechtsgrundlagen

• Beantwortung Ihrer Anfrage und Vorbereitung der Leistung: Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und sodann des Vertrags (Artikel 6.1.b DSGVO).
• Organisation der Tour unter Berücksichtigung Ihrer ernährungsbedingten Einschränkungen: Ihre ausdrückliche Einwilligung (Artikel 6.1.a und 9.2.a DSGVO).
• Erfüllung unserer gesetzlichen und buchhalterischen Pflichten: Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung (Artikel 6.1.c DSGVO).

5. Empfänger

Ihre Daten sind für die Wander SAS und für ihre mit der Bearbeitung der Anfragen betrauten Mitarbeiter bestimmt. Die unbedingt erforderlichen Angaben können an den Begleiter und, was die Allergien betrifft, an den betreffenden Handwerksbetrieb weitergegeben werden. Unser Hosting- und E-Mail-Anbieter (Hostinger) handelt als Auftragsverarbeiter. Es werden keine Daten zu kommerziellen Zwecken verkauft oder weitergegeben.

6. Aufbewahrungsdauer

• Anfrage ohne weitere Folge: bis zu 3 Jahre ab dem letzten Kontakt.
• Durchgeführte Buchung: für die Dauer der Geschäftsbeziehung, anschließend Archivierung nach Maßgabe der buchhalterischen Pflichten (bis zu 10 Jahre für Buchungsbelege).
• Allergiedaten: gelöscht, sobald die Leistung erbracht wurde, es sei denn, Sie bitten uns, Ihre Präferenzen aufzubewahren.

7. Übermittlungen außerhalb der Europäischen Union

Ihre Daten werden innerhalb der Europäischen Union gehostet. Im Falle einer Übermittlung in ein Drittland durch einen Auftragsverarbeiter wäre diese durch die von der DSGVO vorgesehenen geeigneten Garantien abgesichert (insbesondere Standardvertragsklauseln).

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, auf Berichtigung, auf Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Widerspruch und auf Datenübertragbarkeit sowie das Recht, Ihre Einwilligung jederzeit zu widerrufen. Zur Ausübung dieser Rechte: contact@wander-gourmet.paris. Sie können außerdem Beschwerde bei der französischen Datenschutzbehörde CNIL einlegen (www.cnil.fr).

9. Cookies

Diese Website setzt weder Werbe-Cookies noch Tracker zur Reichweitenmessung. Verwendet wird lediglich ein technischer lokaler Speicher, um die von Ihnen gewählte Anzeigesprache zu merken; er erfordert keine Einwilligung und wird nicht an Dritte übermittelt.