市集上的一家果蔬摊
一样时令的水果或蔬菜，在摊上挑好，再由店家在自己的售卖点、在菜场里或店里处理并端给您。导游会讲怎么看懂巴黎人的菜摊、在阿利格尔什么才叫便宜，以及为什么在周边不断变样的同时，这个市集依然保持着市井本色。
巴士底广场上几乎没有留下那座要塞的任何痕迹：它从 1789 年 7 月起被拆除，只在地面上留下一道轮廓，有几块石头被重新砌在广场周边，而不是广场本身。广场中央竖起的那根圆柱，纪念的是 1830 年七月的那几天，而不是攻占巴士底狱；封住广场一端的歌剧院，1989 年开门。广场背后，faubourg Saint-Antoine（圣安托万城郊）几百年来一直是木材和家具的地盘：从中世纪末起，这里的匠人享有特许，可以免去行会的一部分规矩，工人因此被吸引前来，也造就了今天我们还会穿行其间的那些内院与通道。
阿利格尔市集从 18 世纪末起就占着同一块地方：广场和街道上是露天市集，中间是一座室内菜场，也就是 halle Beauvau（博沃菜场），它的金属屋架建于 19 世纪中叶。这些都是巴黎市政府的公共设施，向所有人开放，我们在这里没有任何独家权利。开市的日子和时间由市政府规定，也可能变动：我们会在预订时连同集合点一起向您确认。这条路线的重头戏就在这里，在一家果蔬摊、一家奶酪商和一家熟食店之间展开。
这一带地势平坦，比大多数街区都更适合骑车。骑电助力自行车，可以毫不费力地把市集、城郊的老街和 port de l'Arsenal（阿瑟纳尔码头）的岸边连起来，还能沿 avenue Daumesnil（多梅尼尔大道）一路经过昔日通往 Vincennes（万塞讷）的那条铁路，它如今已经变成一条绿荫步道。市集周边则不同，人多车多，需要下车推着自行车走上几十米：这在路线里已经安排好了。其余时间，我们走的是对车辆开放的街道，因此您需要会骑自行车，也要能自在应对城里的车流。出发时有一段熟悉车辆的时间和一次安全讲解，头盔由我们提供。
我们不公开所拜访店家的名字：具体是哪几位匠人，取决于季节、市集日和各家当天能否接待，会在预订时向您确认。四种形式，价格仅供参考，每一种都从下面写到的店家中选取。轻游，约 2 小时 30 分，2 家匠人小铺，每人 140 欧元起，含税。漫游，约 3 小时，3 家，每人 165 欧元起。深度游，约 3 小时 30 分，4 家，每人 185 欧元起。私人与团体每人 180 欧元起，至少按 3 人计费，分量更足，企业客户另行报价。以上金额包含匠人提供的各家品尝，以及一辆电助力自行车和一顶头盔的使用；最终价格、日期和路线的具体内容，都会在任何付款之前以书面形式向您确认。
从城郊老街到阿利格尔市集：骑电助力自行车品尝巴士底
室内菜场里的一位奶酪熟成商
按季节和当天供应挑选的几款奶酪，在博沃菜场内享用。在 19 世纪的金属屋架下，聊熟成，聊生乳，也聊 AOP 到底保护了什么。生乳奶酪不建议幼儿、孕妇和免疫力低下者食用：请在预订时告诉我们，我们会与匠人一起寻找替代方案，但以当天的供应为限。
一家熟食店，或一位腌肉师傅
一片酥皮肉派，或另一样熟食，按店家当天有什么，和他一起挑，就在他的店里端给您。导游会讲 19 世纪上巴黎讨生活的奥弗涅人：他们卖煤又卖酒，那些铺子后来就成了这一带的小酒馆。
城郊老街上一位做酸种面包的面包师
一块酸种乡村面包，在店里就着原味吃，好明白面包皮到底带来了什么。我们会聊圣安托万城郊的作坊，也聊那种手艺人的传统，今天这些街道的模样仍然由它决定。
街区里的一家小酒馆
一杯酒，由接待您的店家在自己店里、在停下来的时候端到吧台上。酒类品尝为可选，也可以换成无酒精饮品；不提供给未成年人，重新骑车之前也不喝酒。L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 导游会讲 rue de Lappe（拉普街）、那里的手风琴舞会，以及曾经在那里起舞的市井巴黎。
一位精品咖啡烘焙商
一杯滤泡咖啡或一杯浓缩咖啡，为这条路线收尾。导游会讲豆子的产地、烘焙曲线，以及为什么先要原味尝一口，再随您加想加的东西。
- 时长
- 轻游约 2 小时 30 分，漫游 3 小时，深度游 3 小时 30 分。
- 走访店家
- 轻游 2 家，漫游 3 家，深度游 4 家，从上面写到的店家中选取。
- 集合点
- 集合点就在这个街区，一般紧邻一个地铁站。我们会在确认预订时告知您，同时说明为您所选日期确定的市集开市日。
- 团体
- 每位导游最多带 5 位客人；超出时，由第二位导游带领第二队按相同价格出发。私人与团体每人 180 欧元起，至少按 3 人计费。
- 语言
- 法语或英语。其他任何语言，仅对私人团逐案研究，我们不作任何承诺。
预订是一次需求，而不是确定的预订：路线的具体内容、日期、集合点和最终价格，都会在任何付款之前以书面形式向您确认。以上为每人参考价，含税，已包含各家品尝以及一辆电助力自行车和一顶头盔的使用。
关于这条路线的常见问题
在这个街区，需要会骑自行车吗？
需要。这一带地势平坦，是巴黎骑车最舒服的街区之一，但您得会骑自行车，也要能自在应对城里的车流：路线会走对车辆开放的街道。车都是电助力的，节奏也一直很悠闲。在市集周边，人多车多，需要下车推着自行车走上几十米。出发时安排了熟悉车辆的时间和一次安全讲解，头盔由我们提供。如果您从未在城里骑过车，请在预订前告诉我们：确认之前我们会先和您聊一聊。
我有食物过敏或不耐受。
请在预订时填入相应的栏目：这项信息是选填的，只用于安排您的路线，也只在这项准备工作所需的时间内保存。我们会在出发前把它转告接待您的匠人。我们无法保证不存在微量残留，也无法保证完全避开某种过敏原，尤其是在奶酪、熟食、面粉和坚果彼此相邻的市集上；我们不承诺提供任何排除某种过敏原的路线。此外，生乳奶酪不建议幼儿、孕妇和免疫力低下者食用。若属严重过敏，出于谨慎，我们不建议您参加。每一样品尝的食物，都由接待您的匠人在自己的店内准备并提供。Wander Gourmet 不制作、也不经手任何食品。
吧台上的那杯酒，是怎么安排的？
酒是由接待您的店家在自己店里、在停下来的时候倒给您的；酒类品尝始终为可选，也可以替换：完全无酒精的路线是可以安排的，预订时说一声即可。任何含酒精的饮品都不提供给未成年人，骑行途中也不饮用：骑自行车，哪怕是电助力自行车，也和驾驶其他任何车辆一样需要保持清醒。葡萄酒只是其中一环，不是这条路线的主题。L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
预订怎么进行？可以取消吗？
您的预订首先是一次需求。我们会把可约的日期、集合点和路线的具体内容回复您；最终价格在任何付款之前以书面形式向您确认。为确定的日期或确定的时间段预订的路线，属于 article L. 221-28, 12° du Code de la consommation 所指的休闲活动：这种情况下，法律不赋予十四天的撤回权。如果您的预订没有确定日期，则该撤回权适用。取消与改期的具体办法写在我们的销售条款里，其中也载明了有管辖权的消费调解员（articles L. 612-1 et L. 616-1 du Code de la consommation）。
玛黑区（Le Marais）
玛黑区是巴黎少数几个保留了奥斯曼（Haussmann）改造之前街道格局的街区之一：狭窄的小巷、17 世纪的私人府邸，还有两个世纪层层叠加的文化，至今仍能从店铺的橱窗里读出来。Wander Gourmet 带您以小团出行，骑电助力自行车走进这里，视所选形式，走访街区里的 2 家、3 家或 4 家匠人小铺。
圣日耳曼德佩（Saint-Germain-des-Prés）
圣日耳曼德佩得名于一座建于 6 世纪的修道院，它的钟楼是巴黎最古老的钟楼之一。先是农田，后来是盛大的商贸集市，再后来是印刷商、书商和战后咖啡馆的街区：这片土地几度改行。Wander Gourmet 陪您骑电助力自行车穿行其间，视所选形式，在做面包、做奶酪和做巧克力的匠人那里走访 2 家、3 家或 4 家。
蒙马特（Montmartre）
蒙马特的味道，山下和山上一样值得品尝。Wander Gourmet 带您以小团出行，骑电助力自行车，从一家匠人到下一家：做酸种面包的面包师、自己熟成奶酪的奶酪商、街区里的酒商、一位糕点师。酒类品尝为可选，可以换成无酒精饮品，绝不提供给未成年人。每位导游最多带 5 位客人，法语或英语讲解。坡道交给电助力，路线中有一段是推着车步行的。
预订名额
预订是一次需求，而不是确定的预订：路线的具体内容、日期、集合点和最终价格，都会在任何付款之前以书面形式向您确认。以上为每人参考价，含税，已包含各家品尝以及一辆电助力自行车和一顶头盔的使用。
预订名额