一位做酸种面包的面包师
先尝原味的面包，再抹上一点黄油，好体会外壳带来的东西；视店家不同，也可能是柴火炉烤出来的。导游会讲清楚 1993 年 9 月 13 日的法令对法国传统面包（pain de tradition française）允许什么、禁止什么，也会提醒您：八个世纪前，这几条街还是修道院的田地。
这个街区比看上去要大。从 rue de Buci（布西街）到 rue du Cherche-Midi（谢什米迪街），从 carrefour de l'Odéon（奥德翁路口）到 jardin du Luxembourg（卢森堡公园）一带，步行的美食之旅只能挑中一条街，其余的只好放弃。电助力自行车改变了尺度：从街区北边的匠人到南边的匠人，一路不累；从一家到下一家，胃口也还留着；街上一挤，随时下车推着走。路线会经过对车辆开放的街道：您需要会骑自行车，并且在城市车流中骑得自在。
名字里那个“prés”（草地），指的是本笃会修道院的田地，位于当年的城墙之外。15 世纪末，foire Saint-Germain（圣日耳曼集市）在这里落脚，此后近三百年间一直是巴黎最重要的商贸集会之一。19 世纪开辟 boulevard Saint-Germain（圣日耳曼大道），把街区切开，却没有抹掉那些商铺街。20 世纪，出版社、École des Beaux-Arts（美术学院）、左岸存在主义作家聚集的战后文学咖啡馆，还有爵士地窖俱乐部，成就了这里的文学声名。我们骑行的地方，写过很多字，也一直吃得很好。
这条路线以传统面包、熟成奶酪（视季节，常常带受保护原产地名称 AOP）和巧克力为主，加上一杯精品咖啡，并视季节走一段商铺街或室内菜场。这里我们只说匠人的类型，从不点具体的店名：具体拜访哪几家，在预订时确认，因为这取决于季节、营业日和各家能否接待。
这个街区提供四种形式，每一种都从下面写到的店家中选取。轻游，约 2 小时 30 分，2 家匠人小铺，每人 140 欧元起，含税。漫游，约 3 小时，3 家，每人 165 欧元起。深度游，约 3 小时 30 分，4 家，每人 185 欧元起。私人与团体路线，每人 180 欧元起，至少按 3 人计费，分量更足；企业客户另行报价。以上为参考价；已包含各家品尝，以及一辆电助力自行车和一顶头盔的使用。最终价格（含税）会在任何付款之前以书面形式向您确认。路线由 Wander Gourmet 设计并带领。每一样品尝的食物，都由接待您的匠人在自己的店内准备并提供。Wander Gourmet 不制作、也不经手任何食品。
下面写到的这些店家，只是匠人类型和产品的示例。路线的具体构成、所用的手法（酸种、柴火炉、烘焙、熟成）以及端上桌的产品，都取决于季节、营业日和每位匠人能否接待：这些描述不构成对路线构成的承诺。
圣日耳曼德佩：文学与好面包的街区
一位奶酪匠人
两到三款奶酪按顺序端上，从最新鲜的到熟成最久的：视季节和匠人窖里现有的，可能是一款山羊奶酪、一款白霉软质奶酪，或者一款硬质熟压奶酪，多数带受保护原产地名称。拼盘里具体有什么，取决于当天的现货，无法提前保证。其中有些奶酪用的是生乳：不建议幼儿、孕妇和免疫力低下者食用，请在预订时告诉我们，我们会和匠人一起找一个替代方案。导游会讲窖里的活儿、熟成起的作用，以及一份原产地名称规范书对生产者提出的要求。
一位巧克力师
一款调温巧克力和一块单一产地巧克力并排品尝，再来一口甘纳许。导游会讲 17 世纪可可如何经由宫廷来到巴黎，以及两类匠人的区别：一类用买来的调温巧克力做，一类自己烘焙可可豆。
一位精品咖啡烘焙商
一杯小份手冲，用当季的豆子，还能比较两个产地。导游会提到：按流传最广的说法，巴黎早在 1672 年就有人公开喝咖啡，当时一位来自东方的商人在圣日耳曼集市的一顶帐篷下卖咖啡；后来，战后的文学咖啡馆又成就了这个街区的名声。
一位街区里的酒商，可选的一家
由酒商在自己的店内为您倒上一杯，酒是酒农自酿的；您若更愿意，也可以要一杯葡萄汁：这一家是可选的，说一声就能换成无酒精饮品。服务由店家在自己的店内提供。任何含酒精饮品都不会提供给未成年人，也不会在骑行路段之前或途中饮用，因为骑电助力自行车与驾驶其他任何车辆一样，需要保持清醒。L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 导游会说到巴黎周边修道院曾拥有的葡萄园，以及在这里持续了近三百年的商贸集市。
一位商铺街或室内菜场里的店家
视季节，尝一口不加修饰的原味：手工搅制黄油、水果，或者一款地方风味熟肉，由店家在自己的摊位上提供。导游会指出昔日圣日耳曼集市的所在，它后来变成了室内菜场；也会解释为什么这个街区的商铺街能在大道开辟之后活下来。
- 时长
- 轻游约 2 小时 30 分，漫游 3 小时，深度游 3 小时 30 分，节奏悠闲，不赶时间。
- 走访店家
- 轻游 2 家，漫游 3 家，深度游 4 家，从上面写到的店家中选取。
- 集合点
- 集合点就在这个街区里，会在确认您的预订时告知，一般紧邻一个地铁站。出发时有电助力自行车的熟悉时间和安全讲解。一辆电助力自行车和一顶头盔的使用已包含在价格中。路线会经过对车辆开放的街道：您需要会骑自行车，并且在城市车流中骑得自在。
- 团体
- 每位导游最多带 5 位客人；超出时，视我们的档期，由第二位导游带领第二队按相同价格出发。私人与团体路线每人 180 欧元起，至少按 3 人计费。
- 语言
- 法语或英语。私人团可应要求安排其他语言，视我们导游的档期而定。
预订是一次需求，而不是确定的预订：路线的具体内容、日期、集合点和最终价格，都会在任何付款之前以书面形式向您确认。以上为每人参考价，含税，已包含各家品尝以及一辆电助力自行车和一顶头盔的使用。
关于这条路线的常见问题
可以按饮食习惯、过敏或不耐受调整路线吗？
可以，但有一定限度，我们更愿意把话说清楚。您可以在预订时告知过敏、不耐受或饮食习惯：这一栏是选填的，我们会在出发前把信息转告相关匠人。素食路线安排起来没有困难。但我们不能保证完全没有微量残留，也不能保证彻底剔除某一种过敏原：面包工坊和奶酪窖每天都在跟麸质和牛奶打交道。因此我们不承诺任何无麸质、无乳糖或无花生的路线。您也可以在现场、品尝的时候当面提问；如果是严重过敏，我们可能会建议您放弃这一家，或者放弃这条路线。
葡萄酒是圣日耳曼德佩这条路线的一部分吗？
可以是，形式是由酒商或餐馆在自己的店内为您倒上一杯。这一家是可选的：换成果汁、水或咖啡都行；您如果说明，也可以安排一条完全无酒精的路线。任何含酒精饮品都不会提供给未成年人。也不会在骑行路段之前或途中饮用，因为骑电助力自行车与驾驶其他任何车辆一样，需要保持清醒。L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
品尝的食物是 Wander Gourmet 准备的吗？
不是。Wander Gourmet 设计路线，并陪您从一家走到下一家。每一样品尝的食物，都由接待您的匠人在自己的店内准备并提供。Wander Gourmet 不制作、也不经手任何食品，也不运送任何食材。
如果我必须取消，会怎么样？
您提交的预订需求不涉及任何即时付款：我们会先以书面形式向您确认档期、各家的具体安排和最终的含税价格。我们的路线属于必须在指定日期或指定期间提供的休闲活动，依照法国法律（article L. 221-28, 12° du Code de la consommation），不适用十四天的撤回权；在您确认订单之前，我们会先告知这一点。取消、改期和退款的适用时限与条件，写在我们的销售条款里，建议您在确认之前阅读。万一发生争议而我们之间无法解决，您可以免费向消费调解员提出申请，其联系方式载于该销售条款中。
需要会骑自行车吗？
需要。这条路线会经过市区内对车辆开放的街道：您需要会骑自行车，并且在城市车流中骑得自在。电助力自行车需要一点适应时间，出发时安排了熟悉车辆和安全讲解。头盔由我们提供，全程请您佩戴。如果您很久没骑过车，请在预订时告诉我们：我们会在节奏和街道的选择上把这一点考虑进去。
玛黑区（Le Marais）
玛黑区是巴黎少数几个保留了奥斯曼（Haussmann）改造之前街道格局的街区之一：狭窄的小巷、17 世纪的私人府邸，还有两个世纪层层叠加的文化，至今仍能从店铺的橱窗里读出来。Wander Gourmet 带您以小团出行，骑电助力自行车走进这里，视所选形式，走访街区里的 2 家、3 家或 4 家匠人小铺。
蒙马特（Montmartre）
蒙马特的味道，山下和山上一样值得品尝。Wander Gourmet 带您以小团出行，骑电助力自行车，从一家匠人到下一家：做酸种面包的面包师、自己熟成奶酪的奶酪商、街区里的酒商、一位糕点师。酒类品尝为可选，可以换成无酒精饮品，绝不提供给未成年人。每位导游最多带 5 位客人，法语或英语讲解。坡道交给电助力，路线中有一段是推着车步行的。
巴士底与阿利格尔（Bastille et Aligre）
巴士底和阿利格尔，是买菜过日子的巴黎。广场四周，是家具匠人聚居的城郊老街；几步之遥，就是首都最有生气的市集之一和它的室内菜场。Wander Gourmet 带您以小团出行，骑电助力自行车，从市集的摊位一直到街区小酒馆的吧台。酒类品尝为可选，可以换成无酒精饮品，绝不提供给未成年人。每位导游最多带 5 位客人，法语或英语讲解。
预订名额
预订是一次需求，而不是确定的预订：路线的具体内容、日期、集合点和最终价格，都会在任何付款之前以书面形式向您确认。以上为每人参考价，含税，已包含各家品尝以及一辆电助力自行车和一顶头盔的使用。
预订名额